8 Resep untuk kelinci Paskah yang lezat yang terbuat dari adonan ragi

Sehingga meja Paskah ditutupi dengan kaya, kami telah menyusun beberapa resep lezat untuk The Easter Bakery di sini. Anda juga dapat menemukan resep untuk gambar di sini. Bersenang -senang memanggang dan ngemil!

1. Campur tepung dengan setengah sendok teh garam, tekan dalam lubang, robek ragi, taburi dengan gula.

2. Panaskan susu suam -suam kuku, tambahkan 4 sendok makan susu di atas ragi, larut saat diaduk. Taburkan sedikit tepung dari tepi.

3. Biarkan pre -dough ditutupi di tempat yang hangat selama 15 menit.

4. Mentega cairan bening, telur dan sisa susu, uleni menjadi adonan halus. Biarkan tertutup selama sekitar 90 menit sampai volume adonan berlipat ganda.

5. Panaskan oven hingga 170 ° C (udara yang bersirkulasi). Uleni adonan. Bagilah dalam enam bagian, lepaskan dua pertiga dari setiap bagian, gulung menjadi untaian. Membentuk kepala kelinci dari sepertiga yang tersisa dari adonan. Masukkan Korintus sebagai mata. Buat kepala dan tubuh bersama, tekan ke bawah.

6. Yolk telur dengan 2 sendok makan susu, sikat kelinci dengan itu, hiasi dengan gula hujan. Panggang emas kuning di atas selembar kertas roti di oven dalam waktu sekitar 35 menit.

Kelinci Paskah terbuat dari adonan ragi dengan couverture

1. Panaskan susu suam -suam kuku untuk adonan. Campur dengan ragi dan 1 sendok teh gula. Silahkan tepung ke dalam mangkuk dan tekan palung ke tengah. Tuang susu ragi dan aduk dari tepi dengan sedikit tepung. Biarkan tertutup selama sekitar 15 menit. Kemudian uleni semuanya dengan telur, mentega, garam, dan sisa gula menjadi adonan halus. Biarkan tertutup selama 30 menit lagi.

2. 10 porsi. Bentuk setiap bagian menjadi untaian dan satu sama lain empat porsi kecil adonan untuk ekor, kepala dan telinga. Gulung sisa untai (untuk tubuh). Kuning telur dan krim. Bentuk ekor, kepala dan telinga dan gunakan krim kuning telur untuk memperbaiki tubuh. Oleskan krim kuning telur yang tersisa di kelinci.

3. Panggang kelinci dalam oven dalam waktu sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus dan biarkan dingin.

4. Untuk casting, aduk gula bubuk dengan jus lemon dan, sesuai kebutuhan, aduk sedikit air dingin dengan halus, oleskan kelinci dengan cor, taburi dengan gula kilau. Lukis mata dan rambut kumis Anda dengan lapisan cokelat cair (atau skrip gula). Biarkan semuanya mengering dengan baik.

Persiapan: 1 jam.
Panggang masing -masing: 20 menit.
Waktu tunggu: 1 jam.

Kelinci heaf yang terbuat dari adonan brioche

1. Untuk adonan, panaskan susu suam -suam kuku, aduk dengan ragi yang hancur dan 1 sendok teh gula. Sie tepung dalam mangkuk dan membentuk palung di tengah. Masukkan susu ragi dan aduk dengan tepung kecil dari tepi. Biarkan tertutup selama sekitar 15 menit. Kemudian uleni semuanya dengan telur, mentega, garam, dan sisa gula menjadi adonan halus. Biarkan tertutup selama 30 menit lagi.

2. Uleni adonan di permukaan kerja yang berurat sekali lagi dan bagilah menjadi kira -kira. 12 porsi. Bentuk setiap bagian dari bola dengan ukuran yang berbeda untuk tubuh dan kepala dan juga telinga kecil. Tempatkan di atas loyang yang ditutupi kertas roti. Tertutup selama 15 menit lagi.

3. Panaskan oven hingga 180 ° C. Kocok kuning telur dengan krim dan sikat adonan dengan itu. Panggang kelinci dalam 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus dan biarkan dingin.

4. Potong cokelat dan biarkan meleleh. Ganti bagian bahaya individu dengan cokelat cair. Untuk meluruskannya. Biarkan mengering dengan baik. Oleskan wajah dengan cokelat cair atau dengan skrip gula.

Persiapan: 1 jam.
Panggang masing -masing: 20 menit.
Waktu tunggu: 1 jam.

Kelinci Paskah dengan ragi kering (susu gulung)

1. Masukkan mentega dan susu ke dalam panci dan panaskan hingga 30 ° C, aduk sampai mentega meleleh. Tuang susu dan mentega ke dalam mangkuk. Tambahkan ragi dan gula dan aduk sampai gula dan ragi telah larut. Tambahkan tepung, gula vanilla, kuning telur, rum dan 1 sejumput garam. Uleni dengan kait pengait dari mixer tangan dalam 5 menit ke adonan halus. Tutupi adonan dan lepaskan di tempat yang hangat selama 1 jam.

2. Ambil loyang dengan kertas roti. Bagilah adonan menjadi 6 lembar dengan ukuran yang sama dan bentuk menjadi kira -kira. Gulungan panjang 30 cm. Tempatkan untaian di atas loyang. Ujung terbuka dua kali dua kali bersama -sama dan membentuk ujungnya terlalu mudah menunjuk "telinga". Tutup dan lepaskan selama 30 menit.

3. Panaskan oven ke 175 ° C atas/ panas bawah. Sikat permukaan kelinci dengan susu. Oleskan kismis sebagai mata dan hidung. Masukkan lembaran ke dalam oven (tengah) dan panggang kelinci dalam waktu sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dan biarkan dingin di grille. Keluarkan snatch dengan couverture. Debu dengan gula bubuk.

Waktu persiapan: kira -kira. 40 menit.
Lepaskan: 1 jam 30 menit.
Backen: kira -kira. 20 menit.

Membentuk kelinci dari adonan ragi

1. Hancur ragi dan larut dalam susu suam -suam kuku. Ulen susu ragi, tepung, gula, mentega dan kuning telur dengan kait adonan mixer tangan, lalu dengan tangan Anda ke adonan halus. Tutupi ditutupi di tempat yang hangat setidaknya 30 menit sampai volume adonan berlipat ganda.

2. Bagilah adonan menjadi sepuluh bagian yang lebih kecil dan sepuluh lebih besar. Dari bagian yang lebih kecil dari bentuk oval dan dipotong sehingga kepala dibuat dengan telinga. Bentuk porsi yang lebih besar untuk digulung oleh tubuh dan sekrup siput.

3. Satukan kepala dan tubuh di atas lembaran sungai yang ditutupi kertas roti, tekan dengan baik. Konspirasi dan kuning telur dan gunakan jika perlu untuk diperbaiki. Biarkan kelinci ragi lagi di tempat yang hangat selama 20 menit. Panaskan oven hingga 200 ° C, udara yang bersirkulasi 180 ° C, level gas 4.

4. Oleskan kelinci ragi dengan krim telur, pasang mata kismis. Panggang kuning keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan dalam 15-20 menit.

5. Biarkan cangkir cokelat meleleh dan menghias kelinci sesuka Anda.

Lebih banyak biskuit Paskah terbuat dari adonan ragi ...

Kepang Paskah yang penuh warna

Bahan-bahan
untuk kira -kira. 15 irisan

1. Hangat susu suam -suam kuku untuk kepang ragi. Menyaring 500 g tepung ke dalam mangkuk, tekan pendalaman di tengah, hancur ragi, taburi dengan sedikit gula, aduk dengan sedikit susu dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit.

2. Sisa gula, sisa susu, gula vanilla, mentega, kuning telur dan almond ke adonan, uleni semuanya secara menyeluruh. Biarkan adonan ragi selama 20 menit lagi.

3. Panaskan oven hingga 200 ° C. Bagilah adonan menjadi 3 porsi, uleni sebagian dengan jus bit dan 3 sendok makan tepung, uleni sajian kedua dengan kunyit dan 1 sendok makan tepung, dan biarkan bagian ketiga "alam". Gulung porsi adonan ragi di helai, kepang menjadi kepang, letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan biarkan untuk yang lain selama sekitar 30 menit.

4. Panggang kepang ragi dalam 25–35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk mentega vanilla kunyit, aduk mentega dengan kunyit dan gula vanilla. Biarkan jalinan ragi mendingin di atas gril, debu dengan gula bubuk, sajikan dalam irisan dengan mentega vanilla kunyit.

Persiapan: 25 menit.
Disimpan: 80 menit.
Backen: 25-35 mnt.

Diisi telur Paskah

Bahan-bahan
untuk 24 buah

1. Untuk adonan ragi, panaskan susu suam -suam kuku, hancur ragi dan larut dalam susu suam -suam kuku. Uleni susu ragi dengan mentega, gula dan tepung menjadi adonan halus dan biarkan mereka beristirahat di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit.

2. Bagilah adonan menjadi dua bagian, gulung ini menjadi untaian tipis dan potong setiap untai menjadi 12 bagian. Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan loyang dengan kertas roti.

3. Untuk isinya, potong buah -buahan dan biji -bijiannya dengan halus, parangi marzipan atau dadu dalam skala kecil. Uleni dengan kacang, biji dan buah -buahan, bagi dalam 24 bagian dan bentuk menjadi bola -bola kecil. Tekan potongan adonan ragi sedikit datar. Tempatkan bola marzipan di tengah, bungkus dengan adonan, bentuk "telur" dari itu, letakkan loyang yang disiapkan dan panggang di oven dalam 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Untuk dekorasi, aduk gula bubuk, dengan protein yang diaduk dan, jika diinginkan, sedikit diwarnai dengan warna makanan. Hiasi setiap telur dengan sedikit gips dalam garis -garis halus setelah didinginkan, taburi dengan taburan glitter, biarkan kering dan sajikan.

Persiapan: 1 jam.
Disimpan: 30 menit.
Backen: 15-20 mnt.