Tentu saja saya senang dengan pujian yang saya terima saat ini. “Kulitmu bersinar! – sesuatu seperti itu. Kenyataannya adalah: Saya merasa baik, energi saya kembali dan ya, itubersinar. Ini terjadi setelah dua bulan menjalani rutinitas makan baru saya, yang memang membutuhkan disiplin dan telah mengubah kehidupan kuliner saya.
Untuk menjelaskannya: Saya seorang pelari yang antusias dan tujuan saya adalah maraton Berlin - dan kemudian New York. Namun meski sudah berlatih, saya tidak bisa melangkah lebih jauh. Sebaliknya, kekuatan saya berkurang dan saya masuk angin sepanjang waktu. Tentu saja aku punya aku, setidaknya apa yang saya pahami darinya. Ketika saya mendengar bahwa Simone Kreth tidak hanya seorang dokter ahli nutrisi yang termasyhur, tetapi juga pernah menjalankan Ironman di Hawaii, maraton tersulit yang pernah ada, saya tahu: Saya ingin mendapatkan nasihat darinya.
Setiap perawatan awal mencakup dua pertemuan yang berlangsung selama satu jam. Pertama-tama, ini tentang gaya hidup saya, pekerjaan yang sering saya jalani, pelatihan dan kebiasaan makan saya. Kemudian dokter mengambil darah saya, darah saya banyak, dan saya harus menyerahkan sampel tinja. Pada pertemuan kedua, empat minggu kemudian, kejutan besar datang dari temuan laboratorium: Di satu sisi, semua yang ada di piring saya diperiksa - mulai dari biji-bijian hingga ikan, daging, telur, sayuran, salad, buah hingga produk susu. produk, kacang-kacangan, Biji-bijian, rempah-rempah dan rempah-rempah. Selain itu, terdapat data kandungan zinc, selenium dan zat besi, profil vitamin serta hormon seks dan adrenal serta tiroid. Tabel berikutnya membahas tentang mikrobioma, juga sedetail tabel pertama. Intinya adalah hasilnya menunjukkan tingkat peradangan yang tinggi bagi saya, yang disebabkan oleh intoleransi. Saya diberi rencana perawatan yang, dalam kasus saya, sama sekali tidak menyertakan gluten, produk susu, kentang, dan telur. Selain itu, ada suplemen nutrisi,, minyak omega-3 dan suplemen usus.
Singkat cerita: penghindarannya terbatas (kecuali kentang, yang saya suka), karena ada produk pengganti yang baik untuk keju, susu, roti bebas gluten, dan kue kering (misalnya di isabella-patisserie.de). Makan di luar bersama teman lebih merepotkan, meskipun menurut saya juru masak yang baik memahami dan memberikan penggantinya. Saya akan tetap bersikeras selama enam bulan sampai pemeriksaan. Saya pikir itu sepadan atau seperti yang dikatakan profesor: “Kita harus secara aktif menjaga kesehatan kitaHati-hati."
