Dunia mimpi: Araucanía di Chili menggabungkan alam yang unik dengan tradisi penduduk asli Mapuche

Namanya terdengar seperti tempat dongeng dan itu adalah: Araucanía di Chili mengungkapkan keajaiban unik, dengan alam spektakuler dan tradisi penduduk asli Mapuche.

Sebenarnya masih terlalu dini untuk berenang dan airnya terlalu dingin pada suhu 17 derajat. Pada saat-saat seperti ini, Anda lebih mungkin melihat penduduk setempat di danau vulkanik dengan kano atau perahu wisata, dengan papan dayung berdiri, atau dengan pancing. Namun Danau Villarrica terbentang di depan saya begitu halus dan jernih seperti pelat kaca yang baru dipoles sehingga pada musim semi di belahan bumi selatan ini saya hanya ingin menyelam di bawah permukaan. Jadi saya mengatasi hambatan batin, membayangkan merinding sebagai selimut hangat - dan melompat ke dalamnya. Rasa dingin, kebahagiaan, dan keadaan tanpa bobot menjalar ke seluruh tubuhku pada saat yang bersamaan. Ketika saya naik untuk menghirup udara, napas saya kembali tercekat karena panorama pegunungan terbuka di sekitar saya dalam format yang tidak terlihat di Eropa. Daerah ini juga milik Chilidisebut, tetapi alam yang tampak tak berujung tidak dapat dibandingkan dengan apa pun.

Untuk negara yang, selain bentang alamnya yang beragam, juga terkenal dengan penyair seperti Pablo Neruda dan Gabriela Mistral, Chile agak tertutup dalam memberi nama pada keajaiban alamnya. Villarrica, dalam bahasa Jerman “desa yang indah” dan oleh karena itu tidak terlalu imajinatif sebagai nama tempat, ada di Región de la Araucanía, juga dikenal sebagai Araucania, dalam beberapa versi - sebagai kota, sebagai danau, sebagai taman nasional dan sebagai sebuah gunung berapi. Kota ini diceritakan dengan cepat: Saya baru saja melintasi kota provinsi berukuran sedang - dan kemudian berkendara selama 45 menit di sepanjang tepi danau dengan nama yang sama, yang berukuran sekitar 170 kilometer persegi dan kedalamannya lebih dari 160 meter. Dimensi laut pedalaman. Dan sangat epik ituakan tergerak oleh suasana melankolis. Bagaimanapun, danau ini pantas mendapatkan namanya sendiri. Bagaikan gunung berapi berselimut salju yang membentang hingga hampir 3.000 meter di tepi danau, bagaikan es krim yang bentuknya sempurna dan terbalik. Dengan mata telanjang saya bisa melihat asap mengepul dari kawahnya; terakhir kali ia menyemburkan api pada tahun 2019. Batuan lava yang pernah mengalir ke danau dari bagian dalamnya telah memberikan warna antrasit pada pasir halus; Abunya membuat tanah tetap subur hingga saat ini. Inilah sebabnya mengapa flora di Taman Nasional Villarrica yang terbentang hingga perbatasan Argentina tumbuh subur. Di sini, di selatan Chili, alam raksasa dinyatakan sebagai “desa yang indah”.

Istilah selatan juga kurang tepat – pusat selatan negara itu, sekitar 650 kilometer dari ibu kota Santiago, akan lebih tepat. Chili berkelok-kelok di sepanjang pantai barat jauh Amerika Latin - satu negara, banyak bentang alam, gurun, pegunungan, kota-kota di berbagai zona iklim: Ketika saya mendarat di Santiago, suhunya 27 derajat, sedangkan termometer di Punta Arena jauh di selatan , hampir di Terletak di Antartika, 7 derajat dan di Temuco, ibu kota Araucanía, sekitar 22 derajat (waktu perjalanan terhangat untuk Araucania adalah dari Desember hingga Maret). Atacama di ujung utara dan Tierra del Fuego di ujung selatan dikenal sebagai destinasi nafsu berkelana, namun tidak butuh waktu lama untuk memahami keunikan Araucania. Saat musim gugur di Jerman, perbukitan di sini bersinar dalam nuansa hijau, lembah ditutupi selimut bunga liar, burung kolibri beterbangan di sekitar corong merah muda lonceng lilin Chili, copihue, yang berkelok-kelok seperti lampu peri melintasi hutan lebat. Lebih jauh lagi di pegunungan, pepohonan pinus berusia ribuan tahun dengan cabang runcing menjulang setinggi lebih dari 50 meter ke langit, merupakan campuran prasejarah antara sequoia dan cemara kayu. Mereka disebut araucaria Chili dan merupakan ratu dari daerah yang dinamai menurut nama mereka. Luas wilayahnya sedikit lebih kecil dibandingkan Rhine-Westphalia Utara, namun hanya berpenduduk kurang dari satu juta jiwa. Anda dapat mencapai Temuco dalam waktu satu jam penerbangan dari Santiago atau hanya dalam waktu kurang dari dua setengah jam dari ibu kota Argentina, Buenos Aires, melalui Bandara Bariloche di Andes. Di bandara Temuco (atau di Bariloche) Anda dapat menyewa mobil atau memanfaatkan transfer hotel. Perjalanan ke Pucón memakan waktu sekitar satu setengah jam.

Tujuan saya adalah ituVira Vira, sebuah rumah kecil di tengah sebuah properti besar dengan kebun sayur dan pabrik kejunya sendiri, yang dilalui sungai Liucura, begitu jernih sehingga saya bisa melihat ikan berenang di dalamnya dari tepian.lebih dari sekadar kata kunci trendi di Vira Vira, yang merupakan bagian dari jaringan hotel Afrika Selatan AndBeyond. Hotel ini sepenuhnya bebas plastik dan menggunakan listrik dari panel surya miliknya sendiri. Hampir semua makanan berasal dari produksi kami sendiri, mulai dari berbagai jenis keju hingga potongan daging dingin, tetapi juga granola, campuran kacang-kacangan, buah-buahan kering, biji-bijian dan tentu saja buah dan sayuran. Hotel ini hanya mendapatkan daging dan ikan dari pemasok lokal. Masakannya adalah masakan Chili Kontemporer, dengan fokus kuat pada wilayah dan masakannya, Mapuche.

Suku Mapuche, yang dalam bahasanya disebut Manusia Bumi Mapudungun (Mapu = Bumi; Che = Manusia), adalah penduduk asli Araucania. Mereka sendiri menyebut negaranya Wallmapu yang artinya seperti alam semesta. Masakan Mapuche menghormati hubungan kuat mereka dengan alam dan menjadi pusat kehidupan sehari-hari. Orang Mapuche mendefinisikan masakan mereka sebagai penyembuhan, atau seperti yang kita katakan di dunia Barat: sehat. Oleh karena itu, Vira Vira menawarkan salad dan semur berdaun lebat, bubur sayuran lembut dengan daging lokal atau ikan segar dan makanan laut dari kota pesisir terdekat, Valdivia. Selain garam laut, selalu ada Merquén di atas meja, bumbu Mapuche yang berasap dan berapi-api yang terbuat dari cabai bubuk yang dipanggang di atas api terbuka.

Anita Epulef (Di Instagram @anitaepulef) telah menyajikan masakan asli Mapuche selama lebih dari dua puluh tahun di desa tetangga Curarrehue, hanya beberapa menit berkendara dari hotel. Restoran Mapu Lyagl juga memiliki sekolah memasak tempat Epulef mengajar. Saya tidak merasa seperti berada di restoran di sana, tetapi seperti berada di rumah Epulef. Ada toples berisi buah-buahan yang diawetkan dan sayuran yang difermentasi di rak dari lantai hingga langit-langit, dan karangan bunga oregano, adas, thyme, dan rosemary digantung hingga kering dari lemari atas di atas meja kerja dan kompor serta oven bertenaga api, baunya sepertidan kesejahteraan. Epulef memasak dengan api, berkonsentrasi pada makanan pokok Mapuche: biji araucaria seukuran jari. Mereka dipanggang dengan api dan rasanya lezat, pedas dan manis, serta penuh nutrisi. Hari ini, Epulef mengiris lobak segar menjadi telur dadar tortilla tipis, disajikan dengan salad tomat dan kacang pinus, sederhana dan menakjubkan.

Pandangan masyarakat Mapuche yang dekat dengan alam tidak hanya memengaruhi makanannya, tetapi juga kerajinannya. Setiap ruangan di Vira Vira menampilkan seni tekstil berupa permadani tenunan tangan karya penenun Sandra Rojos (@telares_sandrarojos). Mereka melambai bagai salam hangat dari dinding vila. Rojos juga memberikan kursus tentang kerangka tenun tradisional Mapuche. Perempuan telah menenun tekstil selama berabad-abad; hubungan antara manusia, hewan, dan alam bahkan digambarkan sebagai “kain”. Sampai saat ini, wol untuk selimut, permadani, dan ponco diwarnai dengan sari buah beri dan akar, dipintal dengan tangan, dan akhirnya diproses. Para wanita juga membuat keranjang, kerajinan kayu, dan keramik. Anda dapat membeli kerajinan tangan di toko milik hotel, serta di Feria Ruka Pulli di Pucón (@rukapulli) atau Fundación Chol Chol (cholchol.org) di Temuco.

Tidak hanya seni menenun, perhiasan perak juga menjadi bagian dari kerajinan Mapuche. Rüxafe adalah nama seni perajin perak, yang luar biasauntuk Lonkos, para pemimpin Lofs, komunitas. Terdiri dari piring perak solid, hiasan kepala, gelang dan kalung, yang ornamennya melambangkan Lof masing-masing. Peralatan perak pertama awalnya dibuat dari koin yang diterima Mapuche dari penjajah Spanyol. Mereka adalah satu-satunya masyarakat adat di Amerika Latin yang belum ditaklukkan. Setelah perang yang melelahkan, Spanyol mengakui Wallmapu sebagai wilayah independen dan berdagang dengan Mapuche, membeli tekstil dan bahan material. Suku Mapuche sebelumnya tidak mengenal ekonomi moneter, namun hidup berdasarkan prinsip saling memasok yang mendistribusikan hasil panen secara adil di antara para anggotanya. Dorongan budaya mereka bukanlah kemajuan dan kekayaan, melainkan kesehatan, komunitas, dan keselarasan dengan alam. Oleh karena itu, koin-koin itu tidak berguna di dunia mereka, yang dijalankan oleh roh alam yang disebut Ngen.

Suku Ngens menghantui di mana-mana melalui Araucanía, sumber air panas Termas Geométricas di Taman Nasional Villarrica, Termas Malleco dekat Taman Nasional Tolhuaca atau melalui hutan ajaib di Cagar Alam Huilo Huilo. Saya mendaki gunung berapi selama tiga jam dan melihat danau. Anda tidak dapat memanjatnya saat ini karena dia terlalu banyak merokok. Suku Mapuche menyebut gunung berapi Rukapilán, danau Mallalafquén, mereka memiliki nama untuk setiap elemen alam, banyak di antaranya merupakan situs suci bagi mereka. Pada titik tertentu saya rasa saya merasakannya, sensasi, seolah keindahan dan luasnya alam merayap di bawah kulit saya. Bisakah keajaiban ini nyata? Saya bertanya kepada pemandu wisata Vira Vira dari Chili apakah dia percaya pada Ngen. Ia menjelaskan bahwa ketika Anda besar di sini, Anda harus percaya pada kekuatan alam, baik disebut Ngen atau tidak. Ia tidak bisa dijinakkan dan pada akhirnya akan bertahan lebih lama dari segalanya.

Aku membawa perasaan ini bersamaku ke sungai di hotel, melihat air jernih memercik lewat sementara angin bertiup melalui pepohonan, nyaris malu-malu, pendiam. Dengan setiap kebisingan, dunia yang menuntut perhatian dan kehadiranku menghilang jauh, di suatu tempat di utara sini. Di belakang saya terdapat petualangan, budaya Mapuche dan kenikmatan masakan mereka, mimpi dan spiritualitas alam yang telah membawa saya ke momen ini: menuju kedamaian di sini dan saat ini.