Ryuji 在父母家只用兩種食材製作了一道年菜。

標準的新年菜餚之一是“ozoni”。每個地區、每個家庭都不一樣，都有自己的特殊性，這也是吸引人的地方。

同時，烹飪專家 Ryuji 在他的 YouTube 頻道上介紹了他以前在父母家吃的「niku zoni」。

■僅2種成分

Ryuji 的 zoni 非常簡單；您只需要 350 cc 水、1 又 1/3 茶匙日式顆粒狀高湯（Ryuji 使用“Hondashi”）、1 湯匙醬油和 1 至 3 個切好的年糕。

將水煮開，加入高湯和醬油調味，然後加入切成段的小松菜，煮至變硬。加入麻糬，待麻糬變軟就完成了。如果您喜歡烤麻糬，請將烤好的麻糬放在手臂上而不是放在鍋中，然後將湯倒在上面，以防止湯燒焦。

龍二先生一嘗，就誇獎自己說：“味道和我家裡的一模一樣，太簡單了，新年不吃這個就沒法開始了。”還需要什麼嗎。

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■簡單的“名古屋Zoni”

龍司似乎正在吃一種簡單的“名古屋佐尼”，由免烤方形麻糬、小松菜和其他麻糬蔬菜製成，以及醬油湯。

根據地區的不同，有壽司湯、白味噌、紅豆湯等，佐尼也根據是圓形麻糬還是方形麻糬以及使用的配料而有所不同。年末年初，很多人都會回到父母家，品味懷舊的味道。