《Codework Yarou》中Gal Sone的《番茄醬烏龍麵》很精緻，用「are」代替番茄。

說到番茄醬，你就會想到義大利麵，但與烏龍麵一起製作也很美味。它也非常適合使用烏龍麵的食譜，烏龍麵往往具有日本風味。

「你做家事！ ！ ！ 」（朝日電視台），Gal Sone推出了採用西式調味料的「番茄醬烏龍麵」。另外，看起來你不需要使用西紅柿就可以輕鬆製作它。編輯部很好奇，還真的做出來了。

■「番茄醬烏龍麵」的材料

節目中有一個叫《嘎爾曾恩對戰相撲五兄弟填飽肚子》的大胃王企劃，如果直接製作的話，金額會非常大。因此，記者決定以一袋冷凍烏龍麵、蔬菜汁、番茄汁各100毫升、大蒜一瓣、味醂1/2湯匙為一人份。根據你做的量調整調味料。

我找不到新鮮的羅勒，所以我用了乾羅勒。它有不同的香氣，所以如果你有新鮮的羅勒，一定要使用它。大多數成分都可以穩定保存，因此這是一個簡單的食譜，您無需去購物即可製作。

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■製作簡單

將大蒜切碎。將橄欖油和切碎的大蒜放入煎鍋中，炒至香味吸收。

當大蒜聞起來很香時，將蔬菜汁和番茄汁加入煎鍋中。煮沸時，加入鹽、胡椒和味醂，煮沸。將煮好的烏龍麵放入煎鍋中，加入番茄醬。

放在盤子裡，上面撒上羅勒，最後撒上適量的黑胡椒。

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■濃鬱的番茄醬風味

雖然沒有使用西紅柿，但通過將蔬菜汁和西紅柿汁熬煮，味道得以濃縮，非常美味。此外，味醂也增添了溫和的甜味。

帶有淡淡的蒜味，濃鬱的番茄醬與烏龍麵混合在一起，有一種西式麵食的感覺。它似乎不僅適合烏龍麵，也適合厚而有嚼勁的義大利麵。我很驚訝光是煮兩種果汁就能做出如此濃鬱的醬汁。