สูตรขนมสุนัขไร้ธัญพืชแบบโฮมเมด

ขนมสุนัขแบบโฮมเมดปลอดธัญพืชเหล่านี้อร่อยมากจนสุนัขของคุณต้องร้องขอเพิ่ม ทุกคนรู้ดีว่าสุนัขคลั่งไคล้และผสมผสานเข้ากับ-แป้งและแป้งอัลมอนด์ คุกกี้เหล่านี้ไม่อาจต้านทานได้ ไม่ต้องพูดถึงการทำง่ายมาก เมื่อคุณมีส่วนผสมครบสี่อย่างแล้ว (เมล็ดป่านหรือเมล็ดเจียเป็นทางเลือก) คุณก็พร้อมที่จะอบขนมแล้ว ส่วนผสมต่างๆ จะถูกผสมเข้าด้วยกันและรวมกันเป็นแป้ง จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่แผ่ออกและตัดเป็นชิ้นขนาดเท่าขนม ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อสร้างบิสกิตรูปกระดูกหรือรูปทรงอื่นๆ ที่คุณต้องการ

เตรียม:30 นาที

เย็น:20 นาที

อบ:25 นาที

เย็น:1 ชม

ทั้งหมด:2 ชม. 15 นาที

ผลผลิต:ขนมเล็กๆ 75 ชิ้น

วัตถุดิบ

• แป้งอัลมอนด์ ¾ ถ้วย
• แป้งมะพร้าว 3/4 ถ้วย
• กล้วยสุก 3 ลูกบด
• เนยถั่วครีมธรรมชาติ ⅓ ถ้วย*
• เมล็ดป่านหรือเมล็ดเชีย 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

ขั้นตอนที่หนึ่ง
เปิดเตาอบที่ 325° F. ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งอัลมอนด์และมะพร้าวเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลางผสมกล้วยบดและเนยถั่วเข้าด้วยกันจนเนียน เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งและเมล็ดป่าน (ถ้าใช้) คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่เหลือ และใช้มือผสมลงในแป้งหากจำเป็น ครอบคลุมและแช่เย็นแป้งเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่สอง
บนพื้นผิวที่มีแป้งดี ให้รีดแป้งให้หนา 1/4 นิ้ว ใช้มีดหรือคัตเตอร์รูปกระดูกขนาดเล็ก ตัดรูปทรงต่างๆ ตามต้องการ ม้วนเศษใหม่ตามความจำเป็น จัดเรียงรูปร่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใช้ส้อมเจาะรู 4 รูตรงกลางขนมแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่สาม
อบขนมประมาณ 25 นาทีหรือจนแห้งและก้นเป็นสีทอง ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมเย็นภายใน 1 ชั่วโมง** ย้ายขนมไปที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนจัดเก็บ

เคล็ดลับ

*อย่าเลือกรายการที่มีส่วนผสม- มันคือแม้จะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม

**แม้ว่าการแช่เย็นขนมในเตาอบไม่ใช่ขั้นตอนที่จำเป็น แต่เราพบว่าเทคนิคนี้ส่งผลให้ขนมกรอบยิ่งขึ้นและจัดเก็บได้นานกว่าเล็กน้อย

พื้นที่จัดเก็บ:ถ่ายขนมที่เย็นสนิทลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงที่ปิดผนึกได้ เก็บที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 2 สัปดาห์หรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน ละลายก่อนเสิร์ฟ